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【提醒】塑料袋直接装热包子安全吗?困扰多年的疑问有答案了! ...

2019-4-15 09:42| 发布者: 索拉| 评论: 0

摘要 :   哟哟!切克闹!煎饼果子来一套!煎饼果子很迷人,但包装的塑料袋卫生吗?  早点铺、小吃店常常用塑料袋直接装吃的。有人反?#24120;?#22609;料袋上的油墨都糊到早点上了。还有的商家常年把塑料袋放在高温蒸锅旁,甚至在热 ...
  哟哟!切克闹!煎饼果子来一套!煎饼果子很迷人,但包装的塑料袋卫生吗?
  早点铺、小吃店常常用塑料袋直接装吃的。有人反?#24120;?#22609;料袋上的油墨都糊到早点上了。还有的商家常年把塑料袋放在高温蒸锅旁,甚至在热水中蒸煮,这样会不会释放有害物质?
  为了搞清楚这些疑难,江苏南京市玄武区市场监管局进行了抽检。4月11日,食品用塑料袋检测情况新?#39135;?#28809;。记者了解到,5批次产品有1批次不合格,油墨掉色重大。
  抽检很多食品用塑料袋没标识
  有商家放在水里蒸
  塑料袋一抖,就直接裹上了香喷喷的包子。有些袋子看上去很劣质,?#30452;?#21448;粗糙,到底干不干净?玄武区市场监管?#36136;?#21697;科科长罗亚玲告诉记者,近?#25214;?#26377;消费者向他们投诉,塑料袋装了热玉米后,上面的油墨掉色,导致玉米也染上了红色。
  
  △此次检测的食品用塑料袋
  为了考察市场上的食品用塑料袋到?#35013;?#19981;安全,该局委托南京市产质量量监督检验?#33322;帐?#32511;色可?#21040;?#26448;料中心进行了监督抽检。涵盖了1家早餐店、1家小餐饮店、2家便利店使用的5批次塑料袋。
  
  △检测报告
  罗亚玲引见,在抽检时发现,很多店铺使用的塑料袋标识不全。现场抽取的4批次直接盛放食品的塑料袋,外包装上都没有“  食品级?#34180;啊 ?#39135;品用  ”等食品专用标识文字或图案。
  更为重大的是,很多塑料袋的放?#27809;?#22659;也堪忧。有些塑料袋放的地方就不卫生,还有些塑料袋长期摆放在高温环境中,一些商?#30097;?#33267;将塑料袋直接放在热水中蒸煮。罗亚玲表示,这些环境下塑料袋也很容易出现问题。
  模仿实验——
  检测高温高油下塑料袋能否有害
  为了最大程度贴近日常,此次抽检也进行了模仿实验。
  考虑到大家平时使用塑料袋,主要是装包子、油饼、油条?#28909;仁常?#27833;脂类居多。因而,在检查塑料袋中化学制剂的总迁移量时,检测人员也利用有机溶剂异辛烷或是20%的乙醇,模仿接触食用油脂的状态,将其放在40  ℃的环境下接触塑料袋半小?#34180;?br>  此外,在检测塑料袋中可能存在的有毒有害成?#36136;保?#20063;先把塑料袋放在60  ℃的热水中浸泡2小时,模仿接触热食的状态。
  让人安心的是,此次参与抽检的塑料袋产品均符合标准。
  现场实验——
  1批次油墨掉色重大,有食品安全风险
  此次抽检有1批次塑料袋,标注了“食品专用袋?#34180; ?#30340;字样,同时标注生产标准为  GB/T21661-2008。因而,按照国家强制性标准检验后,检测人员又按照其标注的国标进行检测。结果发现,塑料袋的厚度和印刷品质都不合格。
  
  

  △检测人员在检测厚度
  按照国标,塑料袋厚度应该大于0.025毫米,但其?#23548;?#26816;测仅有0.013毫米。“  厚度不合格,可以理解为塑料袋太薄了。?#34180; ?#27743;?#24080;?#32511;色可?#21040;?#26448;料中?#38393;?#20219;检验师朱南引见,这样的塑料袋尽管不会形成食品安全风险,但是会形成使用者的不便,更不环保。“  袋子可能一用就破,会使塑料袋废弃的频次增加,加剧白色污染。”
  印刷品质不合格,主要就是塑料袋上的印刷图案和花纹的油墨掉色。朱南引见,标?#23478;?#27714;印刷剥离率应该小于20%,该批次塑料袋?#23548;?#27979;得剥离率为38%。
  
  

  △检测印刷品质
  “塑料袋上印刷使用的油墨一般分为聚酰胺油墨、复合油墨等,主要成分有一定的毒性。”朱南表示,如果不小心把塑料袋外面的油墨沾到食物上,就会形成一定的食品安全风险。
  现场小实验教你如何辨脱色
  为了看清油墨掉色情况,4月11日,江?#24080;?#32511;色可?#21040;?#26448;料中心也进行了现场实验。实验方法很简便,一卷胶带就可以搞定。中心检测人员刘鹏?#30563;?#36890;明胶带贴在塑料袋印刷文字上,随后撕掉。通明胶带上就染上了明显的红色。?#25353;?#26579;色的情况来看,掉色程度达到40%,超标了。
  
  △撕扯过后的胶带上沾有明显油墨
  紧接着,刘鹏远又将另一块塑料袋碎片放入热水中浸泡。3分钟后,用棉团擦拭。棉团很快染上了颜色。“这主要是模仿接触热?#22478;?#20917;下,塑料袋的掉色情况。部分商家把塑料袋放在水里蒸煮,更是不科学。
  建议——
  不要使用?#37266;?#33394;的塑料袋装食品
  记者了解到,针对1批次不合格产品,玄武区市场监管局将责令店铺停止使用该批次塑料袋,并通报塑料袋生产企业所在地监管部门,进一步处置。
  从检测数据分析,目前市场上的塑料袋总体是比较安全的。?#36824;?#32599;亚玲表示,食品用塑料袋还存在一定的风?#25214;?#24739;。“一部分塑料袋没有标注‘食品用’‘食品级’等提醒,不利于消费者判断使用。同时,如果使用不当也会增加食品安全风险。?#21271;热紓?#32763;过来使用,油墨面直接接触食物。在热水或蒸汽中,长期蒸煮?#21462;?br>  建议消费者使用食品接触用塑料袋时,注意观察塑料袋的外观、颜色和标识。这些包装应当有  “  食品用?#34180; ?#31561;文?#30452;?#35782;,或刀叉等图案标识。最好不要使用?#37266;?#33394;的塑料袋。有特殊气息、臭味的塑料不要用来装食物。此外,如果要微波加热,也要选择  “  可加热?#34180;?#21487;微波?#34180; ?#30340;塑料袋。
  来源?#21512;?#20195;快报
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